biscuits nocciolata


biscuits nocciolata
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biscuits nocciolata
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Ingrédients
biscuits avec sucre de coco version 1
biscuits avec sirop d'agave version 2
Portions:
Instructions
  1. Dans un récipient mélanger la farine,la poudre d'amande,la pincée de sel (et le sucre de coco si vous utilisez la version1)
  2. Ajouter l'huile de coco,l'extrait de vanille et sablée avec les mains comme pour un crumble
  3. Ajouter (le sirop d'agave pour la version 2) et l'eau et mélanger avec les mains la pâte laisser reposer 5 minutes
  4. Mettre une feuille de papier cuisson sur votre plan de travail prendre un morceau de pâte et l'étaler au rouleau
  5. j'ai pris une tasse à café c'était exactement les même dimension mais vous pouvez prendre un verre ou retourner un moule à muffin rigide pour faire les formes
  6. Découper un cercle
  7. pour la version 2 j'ai mis du film étirable car la pâte est plus délicate
  8. Poser la tasse au centre du cercle
  9. Appuyer un peu sur le verre et avec vos doigts remonter la pâte
  10. enlever votre tasse vous avez le fond du biscuits faites les deux par deux pour avoir assez de pâte pour faire le dessus
  11. prendre un morceau de pâte l'étaler trouver un emporte pièce d'une dimension légèrement inférieur à votre fond de biscuit et découper des cercles
  12. vous pouvez découper des coeurs que vous viendrez disposer au centre des cercles en appuyant légèrement (facultatif c'est juste pour ressembler à l'original)
  13. faites des trais avec la partie non tranchante d'un couteau
  14. préchauffer le four à 180°C Mettre du papier cuisson sur la plaque du four disposer les fonds des biscuits et mettre une cc de nocciolata
  15. poser le dessus et mettre au four pendant 12 minutes environ
  16. laisser refroidir sur une grille et les conserver dans une boite hermétique .
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roulés crème d’épinards express


roulés crème d'épinards express
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9
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roulés crème d'épinards express
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9
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9
Ingrédients
pâte express
crème d'épinard + garniture
Portions:
Instructions
crème d'épinards
  1. dans un mixeur mettre les 100 g d'épinard et les carrés frais sel et poivre puis mixer pour obtenir une crème.
  2. Coupez les tomates cerises et la mozzarella réserver .
Pâte express
  1. préchauffer le four à 180°C
  2. dans un récipient mettre la farine ,la levure et le sel mélanger .
  3. ajouter le fromage blanc et bien pétrir .j'ai ajouter des herbes
  4. Fariner votre plan de travail
  5. étaler la pâte en rectangle environ 30x42
  6. étaler la crème d'épinard sur la pâte ajouter les morceaux de tomates cerises et les morceaux de mozzarella
  7. rouler la pâte puis la couper en 9 ou 10
  8. Mettre les roulés en les espaçant sur la plaque du four recouvert de papier cuisson
  9. mettre au four pendant 15 minutes
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Cookies Tahini chocolat vegan

cookies tahini chocolat vegan

Cookies Tahini chocolat vegan
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Portions
8
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Cookies Tahini chocolat vegan
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8
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8
Ingrédients
Portions:
Instructions
  1. dans un récipient mettre l'huile de coco (molle mais pas liquide) le tahini et le sucre mélanger avec un batteur électrique pendant environ 2 minutes pour obtenir un mélange crémeux
  2. ajouter le lait végétal et l'extrait de vanille mélanger
  3. dans un bol mélanger la farine la maïzena le sel la levure et le bicarbonate
  4. ajouter les ingrédients sec aux ingrédients humide mélanger puis ajouter le chocolat haché
  5. mettre la pâte 30 minutes au frais
  6. préchauffer le four à 175 °C
  7. mettre du papier cuisson sur la plaque du four
  8. prendre une grosse cuillère à soupe de pâte faire une boule et l'aplatir pour former le cookies laisser un peu d'espace entre chaque cookies
  9. mettre au four pendant 10 à 12 minutes
  10. sortir la plaque du four et laisser les cookies refroidir un peu sur la plaque
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Flat bread


Flat bread
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4
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4
Flat bread
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4
Portions
4
Ingrédients
flat bread( pain plat)
interrieur
Portions:
Instructions
  1. dans un saladier mettre la farine, le fromage blanc ,l'huile d'olive et le sel bien mélanger avec les mains pour obtenir une pâte lisse
  2. fariner votre plan de travail et séparer la pâte en 4 boules
  3. prendre une boule de pâte l'étaler avec un rouleau mettre deux cas de gruyère et une cas de ciboulette au centre refermer la pâte et l'étaler de nouveau
  4. faire chauffer une poêle placer votre flat bread dedans et faire cuire 3 minutes par face
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gâteaux chocolat coco framboise vegan


gâteaux chocolat coco framboise vegan
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10 tout depend des emporte piéce
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10 tout depend des emporte piéce
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10 tout depend des emporte piéce
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10 tout depend des emporte piéce
Ingrédients
creme coco
crufiture framboise
enrobage chocolat
Portions: tout depend des emporte piéce
Instructions
gâteau
  1. préchauffer le four à 180 °C
  2. faire fondre le chocolat au bain marie
  3. mélanger la compote le sucre le lait et le vinaigre
  4. ajouter la farine,la levure,le bicarbonate et la noix de coco mélanger puis verser le chocolat fondu et bien mélanger
  5. étaler sur une plaque à génoise ou la plaque du four recouvert de papier cuisson 390X300 sur une épaisseur de 8 mm mettre au four pendant 10 à 15 minutes
crème coco
  1. monter la crème coco très froide en chantilly ajouter le sirop d'agave et la noix de coco en mélangeant délicatement puis garder au frais jusqu'au montage
crufiture
  1. dans un récipient mettre les framboises et le sirop d'agave écrasez les avec une fourchette mettre les graines de chia et mélanger
  2. mettre au frais pendant 20 minutes
montage
  1. découper des cercles avec un emporte pièce en nombre paire
  2. mettre un cercle de gâteau puis un peu de chantilly de coco ,un peu de crufiture et poser un autre cercle de gâteau ainsi de suite avec tous les gâteaux
  3. mettre vos gâteaux au congélateur le temps de faire fondre le chocolat et l'huile de coco au bain marie
  4. mettre les gâteaux sur une grille(mettre un récipient sous la grille pour récupérer le chocolat) et faire couler le chocolat pour les enrober
  5. mettre au frais ou au congélateur AU FRAIS SE GARDE 3 JOURS Au congélateur les sortir 10 à 15 minutes
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KANGOO vegan


KANGOO vegan
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Portions
10 environ
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10 environ
KANGOO vegan
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10 environ
Portions
10 environ
Ingrédients
Portions: environ
Instructions
  1. Mettre dans un saladier le lait, l'huile de coco fondu et le sucre de coco mélanger
  2. Ajouter la farine et la levure mélanger afin d'obtenir une pâte lisse .
  3. étaler la pâte sur une feuille de papier cuisson en rectangle d'une largeur de 12 cm
  4. Préchauffer le four à 170°C
  5. Mettre le nocciolata dans une poche a douille et faire un boudin au milieu de la pâte
  6. Replier la pâte et souder les deux bord ensemble en appuyant
  7. couper tout les 6 cm pour faire les kangoo
  8. Mettre les kangoo sur la plaque du four recouvert de papier cuisson
  9. Faire cuire pendant 15 à 20 minutes
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