beignets au four


beignets au four
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Portions
6
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Ingrédients
Portions:
Instructions
  1. faire tiédir le lait ajouter la levure le sucre et l'huile de coco fondu mélanger laisser reposer 5 minutes
  2. dans le bol du robot verser la farine et sel mélanger ajouter l'oeuf, l'extrait de vanille et la préparation lait/levure/sucre/huile de coco et pétrir la pâte pendant 5 minutes ( elle doit être élastique)
  3. recouvrir le bol du robot d'un torchon et laisser la pâte lever pendant 1h30
  4. lorsque la pâte a doubler de volume dégazer la avec la paume des mains sur un plan de travail fariné et découpez-la en 6 boules.
  5. Placer les boules sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé.
  6. laisser lever pendant 40 minutes
  7. préchauffer le four à 180°C
  8. badigeonner les beignets avec un peu de lait d'amande
  9. enfourner pendant 10 minutes
  10. a la sorti du four attendre 1 minutes que les beignets refroidissent un peu puis prendre un beignet le badigeonner d'eau et le rouler dans le sucre ( c'est ce qui lui permet de rester moelleux)
  11. Laisser sécher sur une grille. Procéder de même avec tous les beignets.
  12. A l’aide d’une seringue à pâtisserie, fourrez les beignets de la confiture de framboises ou de nocciolata
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SPECULOS sans gluten


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20
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Ingrédients
Portions:
Instructions
  1. préchauffer le four à 180°C
  2. dans un saladier mélanger tous les ingrédients sec
  3. ajouter l'oeuf et l'huile et bien mélanger si la pâte est trop friable ajouter une cas d'eau pour obtenir une pâte souple
  4. étaler la pâte au rouleau sur une feuille de papier cuisson et former les biscuits à l'emporte pièce
  5. mettre du papier cuisson sur la plaque du four et déposer les biscuit dessus puis Enfourner pour 20 minutes et laisser complètement refroidir avant de déguster.
  6. vous pouvez les garder 15 jours dans une boîte métallique dès refroidissement.
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COOKIES peanut butter vegan sans gluten


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6
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6
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6
Instructions
  1. Préchauffer le four a 180°C
  2. Mixer les flocons en farine
  3. dans un saladier mettre les flocons mixer le bicarbonate et mélanger
  4. dans un bol mettre le beurre de cacahuète le lait le sucre et la vanille bien mélanger et ajouter au mélange sec mélanger avec les mains et incorporer le chocolat concassé
  5. mettre du papier cuisson sur la plaque du four
  6. faire 6 boules et aplatir avec la paume de la main mettre au four pour 15 minutes
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Galette amande/avoine vegan


Galette amande/avoine vegan
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Portions
4
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4
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Mixer les flocons d'avoine avec la poudre d'amande
  3. Faire fondre l'huile de coco puis la mélanger avec le sirop d'agave
  4. Mélanger les deux préparations ensemble
  5. Etaler la pâte avec les mains pour former un cercle sur 1,5 à2 cm d'épaisseur sur une plaque du four recouverte de papier cuisson
  6. Faire cuire au four pendant 15 minutes
  7. Laisser refroidir complètement la galette
  8. Pendant que la galette refroidi faire fondre le chocolat au bain marie puis le verser sur la galette refroidi garnir de fruits et déguster .
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Granola cups


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6
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Ingrédients
Portions:
Instructions
  1. Préchauffer le four à 175°C
  2. Mélanger ensemble la purée de banane l'extrait de vanille et le sirop d'agave
  3. Mélanger les flocons d'avoine avec les noix légèrement mixer pour qu'il reste des morceaux
  4. Mélanger tous les ingrédient et répartir dans des moules a tartelette en silicone en pressant bien
  5. Faites cuire les cups 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés .
  6. Laisser refroidir avant de démouler et remplir les cups de yaourt et fruits ne pas remplir les cups trop longtemps a l'avant afin qu'elles restent croustillante .
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Financiers vegan


Financiers vegan
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Portions
6 environ tout dépend du moule
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6 environ tout dépend du moule
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6 environ tout dépend du moule
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6 environ tout dépend du moule
Ingrédients
Portions: environ tout dépend du moule
Instructions
  1. Mélanger le sucre, la poudre d’amandes, la farine et la levure dans un bol. Ajouter la purée de d'amandes, l’huile puis le lait d’amandes. Terminer par la compote. Bien mélanger afin que la pâte soit totalement homogène.
  2. Préchauffer le four a 180°, verser la pâte dans les moules mettre deux framboises et une amande. Enfourner 15 minutes environ en surveillant, ils ne doivent pas trop dorer.
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