Barres glacées

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Barres glacées
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Portions
8
Portions
8
Barres glacées
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8
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8
Ingrédients
Portions:
Instructions
  1. mixer la poudre d'amande ,la noix de coco pendant une minute puis ajouter la banane et le sirop d'agave et mixer le tout
  2. tapisser un moule de papier cuisson 16x14 et étaler la pate sur 1/2 cm d'épaisseur .mettre au congélateur le temps de faire les purée de fruits .
  3. Mixer la mangue (réserver dans un bol ) puis mixer la framboise (réserver dans un bol ) si vos fruits ne sont pas assez sucrée ajouter du sirop d'agave
  4. sortir le moule du congélateur la pate a durci un peu faites une séparation
  5. verser la purée de mangue d'un coté et purée de framboise de l'autre . mettre au congélateur pour 3 heures
  6. faire fondre le chocolat au bain marie
  7. sortez le moule du congélateur couper 4 barres de 3,5 cm de large sur 8 cm de long de chaque parfum
  8. plonger une barre dans le chocolat fondu et déposer sur un plat recouvert de papier cuisson .si vous voulez mettre des petits morceaux de fruit ,amandes concassées , noix de coco faite le avant que le chocolat ne fige .procéder de meme avec les autres barres puis mettre au congélateur jusqu'à la dégustation .
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Biscuits façon GRANOLA


Biscuits façon GRANOLA
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Portions Temps de Préparation
15 biscuits environ 10 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
15 minutes 1 heure
Portions Temps de Préparation
15 biscuits environ 10 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
15 minutes 1 heure
Biscuits façon GRANOLA
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Portions Temps de Préparation
15 biscuits environ 10 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
15 minutes 1 heure
Portions Temps de Préparation
15 biscuits environ 10 minutes
Temps de Cuisson Temps d'Attente
15 minutes 1 heure
Ingrédients
biscuits
couverture chocolat
Portions: biscuits environ
Instructions
  1. mettre la farine ,les flocons d'avoine finement mixer, la poudre d'amande, le sel et le bicarbonate . Bien mélanger
  2. ajouter l'oeuf l'huile de coco fondu le sucre de coco et bien mélanger pour former une boule . Aplatir la boule de pate entre deux feuilles de papier cuisson et entreposer au frais pendant 1 heure
  3. préchauffer le four à 180 °C
  4. Etaler la pate pour former les biscuits avec un emporte pièce et les placer sur une plaque tapissée de papier cuisson et enfourner pendant 15 minutes . laisser les biscuits refroidir .
  5. Faire fondre le chocolat au bain marie et napper de chocolat le dessus des biscuits laisser un peu refroidir puis saupoudrer de noix de coco rapée . mettre au frais pour que le chocolat durcisse .
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Cheesecake raw a la cerise

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Cheesecake raw a la cerise
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Portions
6
Portions
6
Cheesecake raw a la cerise
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Portions
6
Portions
6
Ingrédients
biscuit
créme cheese
Portions:
Instructions
  1. pour le biscuits égoutter les dattes et mettre tous les ingrédients ( sauf la gomaline) dans le mixer et transformer en crumble collant.
  2. mettre le mélange dans des emporte pièce ou un plat tout dépend de la forme que vous voulez. Bien appuyez sur la pate saupoudrez la gomaline sur la pate et appuyez bien.
  3. Placez dans le réfrigérateur tout en travaillant la crème.
  4. mixez tous les ingrédients de la crème sauf les cerises pour que ce soit bien lisse .
  5. versez 2/3 de la crème mettre des cerises puis versez le reste de la crème le reste de cerises couper en deux en les enfonçant un peu et
  6. mettre au congélateur pendant 4 heures . tout dépend de la grosseur du cheesecake a sortir 15 a 30 minutes avant de déguster.
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Glace coco

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Glace coco
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Portions
6 tout depend des moules
Portions
6 tout depend des moules
Glace coco
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Portions
6 tout depend des moules
Portions
6 tout depend des moules
Ingrédients
Portions: tout depend des moules
Instructions
  1. La veille, mettre au frais le lait de coco.
  2. Le lendemain, battre le lait de coco, le sucre et la vanille comme une crème montée
  3. mettre des morceaux de fruits un peu de coulis et la crème coco dans les moules , mettre les batonnets en bois.
  4. Faire prendre au congélateur
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petits pots banane citron

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petits pots banane citron
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Portions
6
Portions
6
petits pots banane citron
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Portions
6
Portions
6
Ingrédients
pate des petits pots
garniture des petits pot
Portions:
Instructions
petits pots
  1. préchauffer le four a 180 degrés
  2. torréfier les amandes et les noix environ 10 minutes ,sortir du four et laisser refroidir un peu
  3. faire fondre l'huile de coco dans une casserole , ajouter le sucre la purée d'amande et remuer bien ,mettre dans un bol
  4. mixer les amandes et noix et ajouter le mélange d'huile de coco la noix de coco rapée .bien mélanger si vous prenez un peu de mélange dans vos main , cela doit se maintenir ensemble sinon ajouter une cas d'eau
  5. prendre des moules en silicone bien presser la pate dans les moules et cuire pendant 8 à 10 minutes , retirer et laisser refroidir complétement
garniture
  1. mixer ensemble la banane le yaourt de soja purée d'amande jus de citron et l'huile de coco jusqu'a consistance lisse et crémeuse .
  2. répartir la crème dans les petits pot et mettre au congélateur pendant 1 heure
  3. sortir les pots du congélateur mettre les myrtilles et mures sur la crème glacée légèrement raffermie et remettre au congélateur pendant 1 heure
  4. garder les pots dans le congélateur et sortez 10 -15 minutes avant de manger
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Gateaux façon Kinder délice

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Gateaux façon Kinder délice
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Gâteaux individuels façon Kinder délice à la farine d'épeautre sain et végan
Portions
6 gateaux
Portions
6 gateaux
Gateaux façon Kinder délice
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Gâteaux individuels façon Kinder délice à la farine d'épeautre sain et végan
Portions
6 gateaux
Portions
6 gateaux
Ingrédients
gateaux
creme fouettée coco
enrobage chocolat
Portions: gateaux
Instructions
gateaux
  1. Préchauffer le four à 180 degrés
  2. Dans un petit bol mélanger tous les ingrédients sec et dans un plus grand les ingrédients humide
  3. Mélanger ensuite les deux bols ensemble
  4. Verser la pâte dans un moule (20 x20 ) chemiser de papier cuisson
  5. Enfourner pour 25 minutes
  6. Sortir du four et laisser refroidir plusieurs heures
creme fouettée coco
  1. Mixer les noix de cajou (trempée et rincée ) avec les 5 cl de crème de coco et le sirop d'agave pour que le mélange soit bien lisse puis la noix de coco rapée
  2. Fouetter les 15 cl de crème de coco restante en chantilly. Vous pouvez mettre votre bol et fouet au congélateur 30 minute avant.
  3. Incorporer délicatement la crème cajou à la chantilly
montage
  1. Démouler le gâteau puis couper des parts de 6,5 cm de large sur 10 cm de long. Vous obtenez 6 parts que vous recouperez dans l'épaisseur (d’où la nécessité d'avoir un gâteau bien froid).
  2. Mettre la crème sur 6 tranches de gâteau puis recouvrir avec les autres tranches de gâteau et laisser durcir un peu la crème au frais (10 minute au congélateur)
  3. Faire l'enrobage en attendant. Faire chauffer au bain marie le chocolat et l'huile de coco bien mélangé.
  4. Sortir les gâteaux et mettre sur une grille avec un plat en dessous pour récupérer le chocolat
  5. Faire couler le chocolat sur les gâteaux pour les enrober. Laisser durcir au frais puis déguster.
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