Le thé matcha est souvent utilisé en pâtisserie (il sert notamment de colorant naturel). Il fait parti de la famille des super-aliments, il a une qualité nutritionnelle particulière par sa richesse en catéchine : un antioxydant qui renforce le système immunitaire. Ce cake est donc parfait pour l’hiver ! Avec ses couleurs de fête, il sera …
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