Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites cuire l’oignon pendant 5 à 6 minutes laissez refroidir
pour faire la pâte .
Mettre le levure dans un bol avec 3 cs d’eau tiède( surtout pas chaude) pour la réhydrater pendant 5 minutes
Dans un récipient mélangez la farine et le sel puis ajoutez l’huile ,la levure et l’eau pétrir la pâte
étalez la pâte
pour la garniture
dans un bol mélangez le fromage blanc avec 25 g de bleu , les oignons sel et poivre
mettre le mélange sur la pâte puis coupez les poires en tranche et disposez les sur la pizza émiettez le bleu restant sur toute la pizza ajoutez quelques noix
faites cuire pendant 15 minutes à 180°C puis augmentez la chaleur à 200 °C pendant 10 minutes