Dans le bol du robot mélanger la farine la levure le sucre et le sel
Dans une casserole mettre le lait l’eau et l’huile de coco faire chauffer sur feu moyen pour faire fondre l’huile de coco pas trop chaud pour ne pas tuer la levure 50 °C environ
Verser le liquide dans le bol du robot qui contient la farine et mélanger pendant 3 à 4 mn couvrir le bol et et réserver pendant 5 mn
Préparer une plaque de cuisson avec du papier cuisson découper la pâte en portion de 100g environ que vous roulez en boule .
éteindre le four
déposez les boule de pâte sur la plaque en les espaçant de 2 cm badigeonner de lait et mettre la plaque dans le four éteint et laisser reposer 30 minutes
sortir la plaque du four et couvrir avec un linge propre pour qu’il conserve la chaleur
allumer le four a 175°C quand la température est atteinte mettre la plaque dans le four pour 15 minutes
