100gde chocolat noirconcassé 70g dans la pâte 30 g sur le dessus
Instructions
J’ai fais ma purée d’amande avec 250 g d’amande que j’ai fais torréfier au four laissez refroidir et mixez en faisant des pauses pour ne pas faire chauffer le moteur du mixeur
préchauffer le four à 175°C
Mettre du papier cuisson dans un moule carré de 17×17 cm
Dans un saladier mélanger le sucre de coco , la purée d’amande et les 2 càs de lait puis incorporer l’oeuf et la vanille bien mélanger.
Puis mettre la farine , le bicarbonate et le sel bien mélanger et incorporer les 70 g de chocolat concassé
Verser la pâte qui est assez épaisse dans le moule et disposer les 30 g de chocolat restant
Faire cuire pendant 20 minutes
Laissez refroidir démoulez et couper en carrés