Préchauffer le four a 180 degrés
tapisser un moule a cake avec du papier cuisson
dans un bol mélanger la farine , levure,et le sel
Faire fondre au bain marie le chocolat blanc
Dans un saladier bien mélanger le sucre , les oeufs,chocolat blanc,huile de coco,yaourt et l’extrait de vanille
Incorporer les ingrédients sec dans le mouillé en mélangeant jusqu’à ce que tout soit lisse puis incorporer les cranberries
Verser la pâte dans le moule et mettre de coté le temps de préparer le crumble
mélanger ensemble tous les ingrédients du crumble et recouvrir le cake
Faire cuire pendant 45 minutes . si votre crumble dore trop mettre une feuille de papier alu dessus
sortir du four et laisser refroidir 15 minutes vous pouvez pour plus de gourmandise faire fondre au bain marie 50 g de chocolat blanc et verser en filet sur le cake
