mixer les graines de lin. Y ajouter les flocons d’avoine pour obtenir une farine relativement fine.
Dans un récipient, verser la farine d’épeautre, la farine d’avoine, la poudre de lin et celle de noisettes (ou d’amandes), le sucre de coco, le cacao en poudre, la levure
Verser le lait de noisette. Bien mélanger.
mettre du papier cuisson sur la plaque du four. Sur une assiette, saupoudrer de la farine ou du sucre glace. formez des petites boules de 30 g environ. Les rouler dans la farine ou le sucre glace. Poser sur la plaque de four en appuyant légèrement et en espaçant les biscuits.