Gâteau de polenta sans gluten

Idéal pour démarrer la journée, vous allez adorer ce gâteau de polenta qui est extrêmement simple à réaliser avec peu d’ingrédient. Et oui, ce gâteau est sans farine, ce qui veut dire qu’il est aussi sans gluten ! J’ai longtemps eu envie de cuisiner sucré avec de la polenta et maintenant j’en suis devenue une …

Mon gâteau tout cru !

Les ingrédients d’origine végétale (céréales, légumes, fruits, légumineuses…) perdent la majorité de leurs nutriments lorsqu’ils sont chauffés au-delà d’une certaine température. L’idée est donc de pouvoir gardé tous les bienfaits de ces aliments crus, afin d’apporter au corps plus de nutriments. Aujourd’hui j’ai décidé de m’aventurer dans ce qu’on appelle: l’alimentation vivante ou bien encore …