fougasse


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Ingrédients
Portions:
Instructions
  1. dans un saladier mélanger la farine et le sel puis la levure
  2. ajouter l'huile d'olive et l'eau petit à petit jusqu'à former une pâte élastique mais non collante ( si vous avez mis trop d'eau ajoutez de la farine )
  3. laisser reposer la pâte recouverte d'un torchon propre pendant 45 minutes
  4. mettre du papier sulfurisé sur deux plaques
  5. mettre un peu de romarin dans la pâte et former 4 boules puis placer les sur les plaques laisser reposer 15 minutes
  6. préchauffer le four à 200°C
  7. Avec votre main étaler un peu chaque boule
  8. couper la fêta en cube la placer sur la pâte en appuyant legerement faites pareil pour les olives et un filet de miel un peu de fleur de sel
  9. enfourner pour une vingtaine de minutes
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Patate douce rôtie au chèvre frais

patate douce rôtie au chèvre frais noix miel et grainaline

Patate douce rôtie au chèvre frais
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Patate douce rôtie au chèvre frais
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Ingrédients
Portions:
Instructions
  1. Chauffez le four à 180°C. Percez la patate douce à plusieurs reprises avec les dents d'une fourchette.
  2. Faites cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit tendre vérifier à l'aide de la pointe d'un couteau , comptez 40 à 50 minutes.
  3. Ouvrez la patate douce en deux, mettre une grosse cas de fromage frais,sel et poivre puis les noix hachées le miel et la cas de grainaline.
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Galettes de légumes

Galettes de légumes aux flocons d’avoine vegane

Galettes de légumes
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5 galettes
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5 galettes
Galettes de légumes
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5 galettes
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5 galettes
Ingrédients
Portions: galettes
Instructions
  1. dan un petit récipient mettre la c a s de graines de chia plus les 3 cas d'eau
  2. dans un saladier mettre les flocon d'avoine et le lait de coco
  3. râpez la carotte ,émincez l'oignon et les épinards
  4. Mélanger les légumes avec les flocons d'avoine et les graines de chia. Ajouter la farine et le curry mélanger de nouveau. Saler et poivrer à convenance.
  5. mettre un peu d'huile de coco ou d'olive dans une poêle Faire chauffer à feu vif et y déposer une cuillère à soupe de pâte. Aplatir la boulette de pâte à l'aide du dos de la cuillère ou dans un emporte pièce. Laisser cuire les galettes pendant 2-3 minutes de chaque côté.
  6. j'ai fais une autre version toujours avec la même base carotte violette patate douce crème de soja cumin. vous pouvez très bien adapter les ingrédients en fonction de ce que vous avez à disposition (champignons, courgette, courge, etc.).
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GALETTES DE PATATE DOUCE

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GALETTES DE PATATE DOUCE
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6 galettes
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6 galettes
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6 galettes
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6 galettes
Ingrédients
Portions: galettes
Instructions
  1. écrasez a la fourchette en laissant des morceaux la patate douce cuite et éplucher
  2. battre les oeufs avec le sel et poivre cumin
  3. dans un bol mélangez la patate douce avec la farine les oignons couper en fine rondelles le persil le mélange oeufs cumin
  4. faire chauffer l'huile dans une poêle prendre une ou deux bonne cuillère du mélange mettre dans la poêle aplatir un peu en donnant la forme d'une galette et faire coloré de chaque coté pendant 3 minutes environ . procéder de meme avec le reste de pate .Une fois cuite mettre sur du papier absorbant .
  5. Faire grillé la feta de chaque coté dans la poêle avec le reste d'huile
  6. procédez au montage une galette un peu de roquette une tranche de feta une autre galette et ainsi de suite .
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steak végétarien de betterave

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steak végétarien de betterave
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4
Ingrédients
Portions:
Instructions
  1. placer les betterave dans un mixer et appuyer deux trois fois il doit rester de la texture
  2. mettre les betterave dans un saladier avec tous le reste des ingrédients bien mélanger le tout ensemble
  3. avec les mains légèrement humide former les quatre steak et placer les sur une plaque recouvert de papier cuisson
  4. faire cuire au four a 180 degrés pendant 15 minutes puis retourner et cuire a nouveau 15 minutes
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tartinade de courgette citronné a l’ail

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tartinade de courgette citronné a l'ail
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tartinade de courgette citronné a l'ail
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Ingrédients
Portions:
Instructions
  1. Couper les courgettes en rondelles et les faire cuire 5 min dans de l’eau bouillante.  
  2. Les égoutter puis les mixer avec le jus de citron, l’ail, l’huile, le sel est le poivre et les épices a votre gout. Mettre au réfrigérateur, servir bien frais.
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